angine de poitrine 【Japanafood】すき焼き 阿佐利本店／北海道・函館市
1901年創業。
函館市の合名会社山久あさり商店が運営。
観光地から少し離れた場所にある昭和初期のレトロな外観が人気。
すき焼きと精肉の老舗店。青函連絡船がなくなり、商売の転換期となったとのこと。1階は牛・豚の生肉や総菜・地鶏・ラムを販売する小売店舗、2階は、すき焼きの飲食店として営業。
牛肉は銘柄にこだわった時期もあったが、売上が増えるにつれ品物が間に
合わず、今では和牛を鹿児島の阿久根市場業者等から厳選して仕入れ、「阿さ利の黒毛和牛」として販売とのこと。
各地の観光会社から、観光に「阿さ利」の食事を組み込めないかとの声が多くあるが、その対応に追われ常連客に手薄となりはしないかと、今のところ断っている。
総菜では、手作りのコロッケ・トンカツ・串カツ・焼豚・シューマイなどが好評を得ている。開店を待って買い求めていく人も多い。こだわりの「すき焼き弁当」も評判で、注文限定で販売している。
実食の感じは、めちゃくちゃ旨い！これは、函館名物として、1度、味わってほしい。また、この食文化を守るような函館であってほしい。
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