制作：わらび餅の里づくり協議会
東北地方でも屈指の豪雪地帯として知られる、岩手県 西和賀町（にしわがまち）。
特産物「西わらび」の根っこから採れる「わらび粉」を使ってわらび餅を作っています。
まるで粉雪のように白い「わらび粉」は、西わらびの根茎からわずか５％の量しか製粉できない希少品。
このわらび粉を使った本物のわらび餅を町内の菓子舗３店の職人が練り上げます。
本物のわらび粉で作る、本物のわらび餅のコシと口溶けは絶品です。
ぜひご賞味ください。
にしわがのみせっこ：わらび餅
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