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LINK DO VÍDEO DA TEMPERAGEM NO MICROONDAS E NA PEDRA:
DERRETIMENTO E TEMPERAGEM DE CHOCOLATE NO BANHO MARIA E POR ADIÇÃO
INGREDIENTES: 165 gramas de chocolate puro, em gotas ou picado
FORMA DE OVO DE PÁSCOA DE 350 gramas - MARCA BWB
GRAU DE DERRETIMENTO DO CHOCOLATE
CHOCOLATE BRANCO - em média 45 graus
CHOCOLATE AO LEITE - em média 46 graus
CHOCOLATE BLEND - em média 47 graus
CHOCOLATE MEIO AMARGO - em tom selleck daniel levy média 48 graus
CHOCOLATE AMARGO - em média 49 graus
GRAU DE TEMPERAGEM DO CHOCOLATE
CHOCOLATE BRANCO - 27 graus
CHOCOLATE AO LEITE - 28 graus
CHOCOLATE MEIO AMARGO - 29 graus
CHOCOLATE AMARGO - 29 graus
CUSTO DE MEIA CASCA DE 1 OVO DE 350 GRAMAS - 6,00
PREÇO miles mcbride DE VENDA DE MEIA CASCA DE 1 OVO DE 350 GRAMAS - 18,00
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