Rezept von Robin Pietsch. Gekocht von Robin in seiner Küche von #küchenaktuell
Bestandteile:
Süßkartoffelsalat
Walnussknacker
Süßkartoffelsalat:
400 g Süßkartoffel
60 g Mayonnaise
15 g süßer Senf
20 ml Gewürzgurkenwasser
20 g Gewürzgurken
Salz, Zucker, Pfeffer
Koriander, Schnittlauch, Petersilie
1/2 Rote Zwiebel
Die Süßkartoffel chuck schumer in Salzwasser kochen,
abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
Die Gewürzgurke, die Zwiebel, Koriander,
Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Alle
Zutaten zusammen vermengen und
abschmecken.
Walnussknacker:
Die Knacker yellowstone werden lediglich in einer Pfanne
scharf angebraten. Die Knacker wie in
meinem Fall, 明天的天氣 am besten beim Fleischer in der
Nähe besorgen.
Grünkohl:
200 g frischer Grünkohl
Etwas Zucker, Salz und Pfeffer
Den Grünkohl waschen und grob, klein
Zupfen. In der Pfanne der Walnussknacker
kurz mit anschwitzen, abschmecken und
servieren
