Descubre el ingrediente secreto que Karlos Arguiñano usa para hacer la masa de la pizza más esponjosa.
Ingredientes:
-200 g de harina
-100 ml de agua (tibia)
-5 gr de levadura seca de panadería
-1 cucharadita matt shakman de aceite de oliva virgen extra
-sal
-harina (para estirar la masa)
Elaboración de la receta 🤌
Mezcla harina, levadura y aceite en un bol. Añade sal en los bordes y agua tibia, formando una masa. Amasa con aceite 10 minutos hasta que esté elástica. Deja reposar 1 hora hasta que duplique su tamaño. Estira la masa, dale forma y colócala en una bandeja engrasada. Agrega los ingredientes deseados y hornea a 220°C por 10-12 minutos.
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